Benodigdheden:
Werkwijze:
Benodigdheden:
Werkwijze:
OK, er zijn op dit moment veel vragen van mensen die zich zorgen maken om de EHEC bacterie. Logisch, want het grijpt nu wel erg snel om zich heen in Duitsland. Maar wat moet je nou precies doen of laten?
Wat is de EHEC bacterie?
De EHEC bacterie is een E.Coli variant die in de darmen van Vee voor kan komen. In de darmen van de mens veroorzaakt het hevige bloedingen, bovendien geeft het een gif af dat op de nieren inwerkt. Meer informatie, zie geolution.
Wie lopen er risico?
Mensen met een verlaagde weerstand lopen risico, waaronder ouderen, zieken en kleine kinderen.
Wat kun je doen om besmetting te voorkomen?
Was de komkommers voor gebruik goed onder stromend water, niet even afspoelen dus, maar grondig wassen! Schil vervolgens de komkommers.
Wat is het grootste probleem?
We zijn er allemaal zo aan gewend dat onze groentes en fruit al gewassen bij ons thuis binnenkomen dat de meeste mensen ze niet eens meer wassen. Het zit immers in plastic verpakt, is voorgesneden en gebruiksklaar en daar zit het grootste probleem. Je weet immers niet waar je groente of fruit is geweest, hoeveel mensen het al aangeraakt hebben en hoe hygenisch zij te werk gegaan zijn…
Waar kun je de bacterie nog meer aantreffen?
Hygiene
Met andere woorden, zorg altijd voor een goede hygiene. Het is belangrijk dat je altijd je handen wast voordat je eten bereid, maar ook het eten moet schoon zijn. En wat dacht je van het toilet? E.coli zelf kan al diarrhee veroorzaken en zo zijn er tal van andere bacterien. Was dus altijd je handen met zeep na elk bezoek en maak de WC misschien wat vaker schoon! En vergeet niet om je kinderen schoon aan tafel te zetten, eerst opfrissen en goed handen en gezicht wassen…
Wat als je denkt besmet te zijn?
Heb je recentelijk rauwe groente of fruit gegeten en ineens last van hevige darmkrampen eventueel met diarrhee en bloed bij de ontlasting? Neem dan zo snel mogelijk kontakt op met de huisarts!
Inmaken of wecken van levensmiddelen is weer helemaal hot. Logisch, want naast het zelf kweken van groenten en fruit wil je er ook van kunnen genieten…
Een beetje teveel aan groente en fruitoogst kun je zo bewaren voor bijvoorbeeld in de winter…
Hoe is inmaken ontstaan?
Inmaken is uitgevonden door de Franse legerkok Nicolas Appert.
Waar komt de naam Weck vandaan?
Vlak voor zijn dood verkocht Appert de methode aan een Zwitserse familie die hem op haar beurt weer doorverkocht aan Johann Weck. Deze stichtte rond 1900 de Weckfabrieken.
Wat heb je allemaal nodig:
Een weckketel kun je tegenwoordig voor slechts enkele tientjes tweedehands kopen en zo ook de glazen weckpotten… Maar er zijn ook diverse internetwinkels waar je terecht kunt voor nieuw materiaal!
Naast groente en fruit kun je ook vlees en soepen inmaken, het voordeel is dat deze producten jaren houdbaar zijn…
Hoe moet je wecken?
Het beste kun je het boek van de firma Weck aanschaffen over het inmaken. Dit is echt een compleet naslagwerk waar je alles wat je moet weten terug kunt vinden… Ook tweedehands is dit boek wel te vinden…
Internetwinkels
Met een eenvoudige machine, de soda-stream, maak je thuis eenvoudig koolzuurhoudend water. Vervolgens kun je hieraan heerlijke smaakjes toevoegen naar wens en verkrijg je zo je favoriete frisdrank.
Milieuvriendelijk
De soda-club machines zijn milieu vriendelijk juist omdat je niet meer naar de supermarkt hoeft om frisdrank te kopen, de bijgeleverde fles gaat vele malen langer mee waardoor je geen onnodig plastic afval produceert.
Geld besparend
De soda-club producten zijn vele malen goedkoper dan de frisdraken uit de supermarkt. Aangezien je ook nog eens veel minder vaak naar de supermarkt hoeft bespaar je ook nog eens op autokosten. Erg gunstig dus…
Goed voor de lijn
Aangezien de smaakjes van de sodaclub allemaal minder suiker bevatten dan de frisdranken uit de supermarkt is het ook nog eens erg goed voor de lijn. Ook zijn er talloze suikervrije of light smaakjes te krijgen waardoor afvallen wel heel erg gemakkelijk wordt. Na een half jaar gebruik scheelt dit toch al gauw enkele kledingmaten en belangrijker, het is blijvend!
Tip
Heb je kinderen die helemaal verzot zijn op frisdrank? Neem dan limonade zonder suiker of diksap. En voeg hier koolzuurhoudend water aan toe. Veel beter voor hun tanden dan al die frisdranken uit de supermarkt…
Meer informatie over, webwinkel en verkoopadressen, klik hier…
Heerlijk geurige cake met een fijne smaak en oranje kleur
Benodigdheden: (springvorm)
600 g witte bloem
5 g bakpoeder
640 g suiker
4 g zout
8 eieren
10 g vanille
250 ml kokosmelk
20 druppels pisang ambon pasta
Werkwijze:
Oven voorverwarmen op 150g.
Eieren met suiker dik en schuimend kloppen, aroma pasta erbij doen. Bloem met bakpoeder en zout door het luchtige eimengsel scheppen. Kokosmelk erdoor scheppen.
Cakevorm invetten, mengsel erin doen en 55 minuten bakken.
Heerlijk geurige cake met een fijne smaak
Benodigdheden: (springvorm)
600 g witte bloem
5 g bakpoeder
640 g suiker
4 g zout
8 eieren
10 g vanille
250 ml kokosmelk
20 druppels pandan aroma pasta
Werkwijze:
Oven voorverwarmen op 150g.
Eieren met suiker dik en schuimend kloppen, aroma pasta erbij doen. Bloem met bakpoeder en zout door het luchtige eimengsel scheppen. Kokosmelk erdoor scheppen.
Cakevorm invetten, mengsel erin doen en 55 minuten bakken.
Breng de spruiten en sperziebonen met water aan de kook, vergeet niet het zout toe te voegen. Voeg vervolgens de rijst toe.
Bak ondertussen de vissticks aan. Snijd de vissticks in kleine stukjes.
Als de rijst met groenten gaar is zakje met kruiden toevoegen (eerst eventueel teveel aan water afgieten)
Hierna blik fruit met sap toevoegen en even laten doorkoken, vissticks erdoor heen roeren…
Eet smakelijk
Breng water aan de kook, voeg rijst toe en laat dit gaar worden. Giet het water af en zet opzij.
Doe een scheut olijfolie in de wok. Rul het gehakt, voeg paprika in kleine blokjes toe. Voeg hierna de eieren toe en roer het om.
Doe vervolgens de bonen hierbij en breng langzaam aan de kook. Vervolgens een kop water toevoegen met 1 zakje nasikruiden en 1 handvol kokos, een scheut ketjap manis en drie flinke eetlepels satésaus.
Goed doorroeren en eventueel door de rijst scheppen.
Eet smakelijk