Bijna iedereen heeft hem tegenwoordig in huis staan, de broodbakmachine. Maar goede recepten zijn nauwelijks te krijgen, of je moet alweer gelijk een heel boek kopen.  Bakkers durven en willen hun recepten niet kwijt geven, bang dat ze hun klanten verliezen.

Verse of droge gist

Verse gist kun je kopen bij o.a. de Jumbo in het versvak. Droge gist vind je in verschrikkelijk kleine pakjes in de supermarkt. Maar de boerenbond verkoopt ook grootverpakkingen gist, veel goedkoper dan die kleine zakjes…

Meelsoorten

Bij de boerenbond heb een ruime keuze aan meelsoorten. Op de verpakking staat of ze wel of niet geschikt zijn voor een broodbakmachine. Maar let op, houd hier ook niet al te strak aan vast. Als jouw recept zegt dat een een bepaalde meelsoort nodig hebt, maar op de verpakking staat niet dat hij geschikt is voor de broodbakmachine… Volg dan het recept en gebruik dat meel gewoon. Je zult zien dat je een heerlijk broodje bakt…

Deeghaak

De deeghaken van je machine laten gemakkelijker los als je ze tevoren even invet met wat boter, neem wel vloeibaar boter. Een druppeltje op je vinger is al meer dan genoeg.

Suiker

Suiker in een recept kun je gerust achterwege laten. Een stuk gezonder.

Brood, broodjes, knabbelstengels. Allemaal even lekker en erg gemakkelijk zelf te maken. We hebben diverse recepten voor u verzamelt… We hebben de recepten voor brood voor de broodbakmachine even voor het gemak gemerkt.

Dagelijkse behoefte

Het eten van brood voorziet ons in de dagelijkse behoefte aan granen. Maar brood kan naast gezond ook erg lekker zijn.

Suiker

In de meeste recepten staat aangegeven hoeveel suiker je nodig hebt om brood te bakken. Hier mag je best wel minderen, bij broodmachine recepten laat ik tegenwoordig de suiker volledig achterwege.

Onder alcohol worden alcoholhoudende dranken verstaan. Hierin zit de scheikundige stof Ethanol.

Alcoholhoudende dranken zijn er in vele soorten. De bekenste groepen zijn natuurlijk:

• Bier
• Wijn
• Likeur
• Sterke drank.

Het verschil zit hem niet alleen in het alcoholpercentage, maar ook in de smaak en dus bereidingswijze.

Verslavend

Alcohol is een sterk verslavend goedje en word daarom ingedeeld bij de hard drugs. Met als enige uitzondering dat deze legaal verkrijgbaar is in ons land en andere hard drugs dus illegaal.

Onder invloed

Al met enkele drankjes op kun je behoorlijk onder de invloed van alcohol zijn. Je ziet dubbel, alles draait zich voor je ogen en je inschattingsvermogen neemt af.

Alcohol en verkeer

Heb je iets gedronken? Kruip dan niet zelf achter het stuur van je auto. Neem dan niet de fiets naar huis en laat die brommer, moter of scooter staan. Neem een taxi of laat je naar huis brengen door vrienden of familie. Als je het niet voor jezelf doet, doe het dan voor je naasten… Meer verkeer

Alcoholvergiftiging

Geniet van een drankje, maar weet mate te houden

Eten en drinken moeten we allemaal, maar dat wil niet zeggen dat we er ook allemaal evenveel van genieten… Helaas geldt het nog steeds dat vele mensen gewoon iets eten zonder echt te proeven wat het is…  De eetbare tuin

Recepten

Onlangs zijn we begonnen met een online receptenboek. Iedere bezoeker van GEOlife kan zich gratis aanmelden en vervolgens zijn/haar favoriete recepten toevoegen. Een recept opzoeken kan zelfs zonder je aan te melden. .

Ingrediënten

Probeer bij voorkeur de ingrediënten op de markt te kopen, maak er dus een gewoonte van om elke week naar de markt te gaan. Groente en fruit van de markt is vaak een stuk goedkoper dan in de supermarkt!

Inkopen

Koop nooit meer in dan je nodig hebt. Zeker als het om ongezonde dingen gaat. Koop maar 1 zak chips, 1 zak snoep, 1 rol koekjes en 1 reep chocolade voor een gezin van 2 volwassenen en 2 kinderen. Te weinig snacks voor je gevoel? Kijk dan eens bij gezonde snacks. Zorg dat er voor iedereen tenminste 2-3 stuks fruit per dag is, voor kleine vruchten zoals druiven, aardbeien, bessen geldt 2-3 handen vol. Koop voldoende verse groente en extra sla, komkommer en paprika’s voor salades.

• Ga 1 keer per week naar de markt voor je versproducten.
• Ga 1 keer per week naar de supermarkt voor de restinkopen
• Maak dus goede boodschappenlijstjes en volg deze op.
• Koop niets extra’s, ook al is het nog zo verleidelijk!
• Vermijd winkels de rest van de week, tenzij je een sterke wil hebt en je je kunt beheersen.
• Geef jezelf een voedingsbudget en hou je hier aan.
• Zaterdags na 3 uur prijzen de meeste supermarkten hun vers vlees af. Hou hier rekening mee!

Materialen

Zorg dat je goede materialen hebt, je gezondheid hangt er immers vanaf! Ik kan zo niet meer zonder mijn sysas pannen. Vetarm koken en groenten zonder water gaar stomen zorgt er immers voor dat de echte smaak van je eten behouden blijft! Een oven, broodbakmachine, keukenmachine, frietpan en magnetron behoren eigenlijk tot ieders standaard uitrusting… En wat te denken van een goede messenset, schalen en kommen en diepvriesbakken…

Dieet

Een dieet volgen wil niet zeggen dat je gezond bezig bent. De meeste mensen haken namelijk binnen een week af en zijn dan weer terug bij af. Ze komen zelfs meer aan dat dat ze kwijt zijn geraakt. Wij raden het volgen van een dieet dan ook ten strengste af. Wil je van je overgewicht af? Nou dan moet je je levensstijl veranderen en zeer zeker geen dieet volgen.

Levensstijl

Je levensstijl bepaalt of jij gezond leeft en eet. Zorg dat je altijd voldoende voedingsstoffen in de vorm van vitamines en mineralen binnenkrijgt, maar let ook op dat je niet teveel vetten binnenkrijgt. Een uitgebalanceerde voeding is gezond en dan mag je best zo af en toe een beetje uit de band springen en iets extra’s snoepen of snacken.

Tijdstip

Stop met eten en drinken tenminste 2 uur voordat je gaat slapen. Dit is beter voor je spijsvertering en je lichaamsgewicht. Tijdens je slaap verbrand je niet zoveel voedingsstoffen waardoor het zich gaat ophopen in de vorm van vetten.

Hapjes

Eet liever 3 kleine maaltijden met gezonde snacks tussendoor dan dat je je volpropt. Geef je lichaam rustig de tijd om al het eten te verbranden.

Gezonde snacks

Iedereen snackt graag, maar het kan een stuk gezonder. Zorg dat je altijd genoeg fruit in huis hebt voor een fruit snack. Je kunt je beter volproppen met aardbeien of druiven dan chocolade of drop. Eet ongezonde snacks niet meer als 2 keer per week, hou dan wel mate. I.p.v. een zak chips voor jezelf, deel je deze met minimaal 3 anderen.